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एक बार हांगकांग में एक सुपरमार्केट ड्रॉप और शहरी फार्म66 से ताजा साग के लिए खोज। यह एक पूरी तरह से अभिनव, पर्यावरण के अनुकूल और नो-वेस्ट उद्यम है जो सब्जी की खेती के आपके विचार को पूरी तरह से बदल देगा।
गगनचुंबी इमारतों का शहर, हांगकांग चीन की मुख्य भूमि से उपभोग किए गए लगभग सभी भोजन का आयात करता है। भोजन की कीमत अधिक है, विशेष रूप से साग के लिए जो परिवहन के लिए महंगे हैं और एक छोटा जीवनकाल है।
दो युवा उद्यमियों बिली लैम और गॉर्डन टैम द्वारा स्थापित फार्म66, एक जीवनरक्षक था। इस शहरी ‘ऊर्ध्वाधर’ फार्म सीआरऑप्स पर एक दूसरे के ऊपर स्थित पैनलों पर बढ़ते हैं।
लेकिन यह केवल नवाचारों की शुरुआत थी। पौधों की उत्पादकता पर काम करते हुए, बिली और गॉर्डन ने पाया कि प्रकाश के विभिन्न रंगों ने साग को अलग तरह से विकसित किया। नीली रोशनी ने एलईव्स को तेजी से विकसित किया, जबकि लाल रोशनी से बने तने तेजी से और उच्चतर विकसित होते हैं। इस खोज के आधार पर, व्यवसायियों ने एक तरंग दैर्ध्य तकनीक विकसित की जो साग के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करती है।
कंपनी ऊर्जा की बचत एलईडी प्रकाश व्यवस्था के साथ-साथ मछली पकड़ने और रोपण की एक सहजीवी प्रणाली का उपयोग करने वाली पहली कंपनी थी, जिसे इसके द्वारा पेटेंट किया गया था। वास्तव में, यह संसाधनों का एक परिसंचरण है: मछली अपशिष्ट का उत्पादन करती है जिसका उपयोग एक एक्वापोनिक प्रणाली में पौधे के उर्वरक के रूप में किया जाता है जबकि पौधे पानी को फ़िल्टर करते हैं जोमछली के घर के रूप में आरवी करता है।
आजकल ऊर्ध्वाधर फार्म66 22,000 वर्ग फुट के क्षेत्र में प्रति माह 7 टन साग का उत्पादन करता है, लेकिन इसके कर्मचारी केवल 15 लोगों की गिनती करते हैं। अपनी अभिनव शैली में, संस्थापक रोबोट और आईओटी सेंसर का उपयोग करते हैं ताकिविज्ञान और इंजीनियरिंग के क्षेत्रों को लोगों को छोड़ने वाली फसलों को लगाया जा सके और उन्हें कलेक्ट किया जा सके।
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